Festa de Reveillon e Almoço de Ano Novo
Festa de Passagem de Ano
- 19h00 Aperitivo de Boas Vindas
Bolinha de alheira com mostarda com mel; palmier de presunto e queijo com sementes de sésamo; cogumelos recheados; wraps de salmão fumado, pastel de bacalhau do chefe; mini rissóis de camarão; queijo da serra da estrela com broa da região, tostas e doce de abobora; tiras crocantes com alecrim, chamuça de frango picante
- 20h30 Jantar de Passagem de Ano com música (DJ)
Sopa - Cremoso de ervilhas com ovo de coderniz escalfado e azeite de chouriço
Prato de Peixe – Lombinho de bacalhau fresco com risoto de maçã assada e redução de framboesa
Prato de Carne – Empada de Faisão em ninho crocante de massa Filó com rúcula Selvagem, burrata e presunto
Sobremesa – Surpresa à Grande Hotel
Buffet de sobremesas: Fruta da época; Mousse de chocolate enformada com praliné; Bavaroise de noz com ovos moles; Pavlova com ananás e couli de maracujá; cheese cake Americano; sonhos
Bebidas incluídas: Selecção de vinhos branco e tinto do Grande Hotel; Água natural purificada; Café
Menu crianças
- 00h00 Champanhe e passas
- 00h30 Ceia de Ano Novo
Preço por adulto: 129.50€ | Crianças 4 aos 12 anos: 35€ | Crianças 13 aos 16 anos anos: 40€
ALMOÇO DE ANO NOVO (SERVIÇO BUFFET)
Amuse do chefe
Manteiga caseira com mel e sal de beterraba sobre pão de azeitonas do nosso forno
Sopa
Canja de codorniz
Prato de Peixe
Crocante de Polvo com migas do mesmo
Prato de Carne
Cabrito assado com arroz do mesmo, batatinha à Padeiro, couves e legumes salteados
Sobremesas
Rabanada Recheada com Coulis de Framboesa, Carrot Cake, Toucinho-do-céu, Bolo de caramelo com praline de amendoa, Bolo de ouro e fruta laminada
Bebidas incluídas: Selecção de vinhos branco e tinto do Grande Hotel; Água natural purificada; Café
Criança: Opção de hamburguer em bolo do caco com batata frita e ovo
Preço por pessoa: 48€ | Crianças dos 4 aos 12 anos: 20€ | Crianças dos 13 aos 16 anos: 25€ | Crianças dos 0 aos 3 grátis